现在很多人对芦花鸡的养殖比较重视，养殖芦花鸡时芦花鸡鸡肉色泽鲜美，鲜而不腻。芦花鸡生产的鸡蛋营养价值也很高。下面
芦花鸡养殖场就来介绍一下芦花鸡鸡蛋的营养价值。
芦花鸡蛋中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌的作用。除此之外，芦花鸡蛋蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
芦花鸡蛋中含有丰富的DHA和有卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。营养学家用芦花鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
芦花鸡蛋的蛋清色泽极浅，质地清亮浓稠无杂质，有着琥珀的质感和美感，且蛋黄蛋清比是四个鸡蛋中最高的，所以这样才会使水煮出来的乐和芦花鸡蛋以营养价值高的蛋黄为主、蛋白较少，尤其适合婴幼儿食用。
养殖芦花鸡是非常好的行业，芦花鸡鸡肉营养价值也很好，而且适合各个年龄段的人群，芦花鸡生产的鸡蛋亦是如此，尤其适合老人与孩子食用。想了解更多信息请登录http://www.wsxwslhjyzc.com/
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