汶上芦花鸡是我国较为原始的肉蛋兼用型地方鸡种，早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽，其独特的外观和优良的生产性能深受消费者喜爱。芦花鸡具有繁殖性能好、耐粗饲、肉质好、饲料报酬高、抗寒性和抗病力强等优点。

      随着人们消费水平的提高，原有肉用鸡和淘汰蛋鸡逐步被市场淘汰，像芦花鸡这样的优质小体型肉蛋兼用型品种，越来越受到消费者的喜爱。芦花鸡作为中国珍禽，全国上下家喻户晓，已经成为百姓餐桌、佳节送礼、高档餐饮、农家饭庄的首选品种。同时，芦花鸡所产鸡蛋因其生活特性，其营养价值和市场销售价格也非常高，目前芦花鸡每公斤售价60元，利润非常可观。
      芦花鸡养殖技术要点：应选择健康、体型良好、符合品种特征的个体进行饲养。生态放养芦花鸡很有季节性，进雏时间最好掌握在每年的3~9月份，其他月份天气寒冷不适合这种饲养方式。育雏一般采用舍内网上育雏为好。随着日龄增大，光照时间和强度应逐步缩短和减弱。育雏期间饲料最好选择全价配合小鸡料。每天自由采食，自由饮用清洁水。育雏饲养阶段完成后20天内，可添加20%的青饲料（白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，与玉米面等杂粮粉碎拌合投喂），蔬菜含大量的维生素及各种营养成分，既可使芦花鸡可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。重视日常卫生、防疫及疫病防治工作。经常对棚舍和器具进行消毒，发现病鸡立即隔离治疗。
     养殖芦花鸡饲料节约要点：加料量要适宜。饲料加到槽的2/3时浪费率约为12%，加到1/2时约为5%，加到1/3时约为2%。因此，每次加料量以不超过料槽深度的1/3为宜。实时断喙。雏鸡在6-9日龄断喙，既能有效减少饲料浪费，又可防止鸡喙癖发生。料槽结构及放置高度要合理。料槽过小或过浅易外溢造成浪费，料槽过大或过深或放置过高会影响鸡的采食量和生长发育。总体说来，放置高度以上沿高出鸡背2厘米左右为宜。科学储藏饲料。特别是夏秋季节，饲料易受潮而发霉变质或是因脂肪氧化增多而降低饲用价值，造成浪费。所以储存饲料要注意避光、通风、防潮湿、防蛀虫，预计尽量少进料。饲料配合要全价，营养成分要均衡。鸡不能无限制的吸收饲料中的营养物质，若饲料搭配不合理，过多的营养物质只能被浪费；饲料过粗，料粒大小不等的饲料被鸡食用后会很快排出体外，也造成浪费。因此，应合理利用全价饲料，如自配料，要严格按照标准配制。定期驱虫。鸡群感染寄生虫会直接影响养分吸收，因此，一般鸡群60天左右需驱虫一次，开产前还需再驱虫一次。鸡舍温度要适宜。冬季气温过低，鸡需通过增加采食量来增加热量，饲料损失量约为10%，会造成浪费。因此，冬季保温、夏季降温工作也很重要。随时淘汰病残鸡及低产鸡。防治鸟害、鼠害及兽害。老鼠和鸟不仅会传播疾病，还会吃掉大量饲料。因此，要定期做好鸟害、兽害的防治工作。

     汶上芦花鸡味道比较嫩滑不腻嘴，而且芦花鸡蛋所含营养丰富而全面，含有大量的维生素、矿物质及蛋白质，可以滋阴润燥，养血安胎。