芦花鸡作为餐桌上的美味食物，肉质细腻而精道，被称为柴鸡之王。芦花鸡原产自山东汶上，故而汶上芦花鸡最有名气，不过现在芦花鸡已经遍布各地了。下面主要看一下汶上芦花鸡的详细信息。

春秋战国时期，我国山东汶上一带的人民即开始驯养芦花鸡种，该鸡体表羽毛是黑白相间的斑羽，故称“芦花鸡”驰名山东、河北及东北三省，扬名于海内外。一直被历代人们列于观赏和食用的珍禽。因其肉、蛋营养成分高出柴鸡三倍，其肉含有大量维生素，矿物质及蛋白质，食之可滋阴润燥后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体型 呈“元宝状”，故民间互赠该鸡时皆谓之送“财宝”。芦花鸡野外适应性好，耐粗抗寒、善觅食，行动灵活，反应敏捷，抗病力强。公鸡体雄健壮，鸣声洪亮，产肉性好，肉味鲜美；母鸡后躯宽阔，产蛋多，蛋白质优良，适合城市家庭单餐或亲朋好友聚餐食用，是今后我国推广肉蛋鸡中的优之优

生态养殖，绿色散养，纯粮食喂养营养价值比一般土鸡高4-6倍。特别适合产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病等人群。芦花鸡价格大约是150元/只，另外芦花鸡蛋2元/个，因市场稀缺，后期价格一般不会下跌，据粗略估算平均养殖一只芦花鸡收益在50元左右。