芦花鸡鸡苗肉成色好,肉质细密,娇嫩鲜美,即使长时间或多次蒸煮,肉松不散,味道不变。食时其肉劲道,其汤爽鲜,10周龄的幼鸡风味更加独特,犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致,可为餐用的佳肴珍品。笨鸡苗按照其生长方式的不同也是有很多种类的,相信大多数人也是有一定的了解,下面就为大家详细的介绍一下芦花鸡鸡苗的主要经济类型:
1、快大型:这一类芦花鸡鸡苗因其肉鸡血缘成分较高,所以生长速度快,脚粗壮,个体大,一般50日龄可达到2kg,肉质一般,适合生产分割肉,或制作烤鸡,其料肉比在2.2左右。
2、中速型:其肉鸡血缘成份含量中等,生长速度快于土种鸡而慢于快大型鸡,一般70-90日龄体重达到2kg,肉质较好,适宜各种吃法,料肉比在2.5左右。
3、优质型:这类芦花鸡鸡苗肉鸡血缘成份较低或不含肉鸡血缘,生长速度较慢,腿细,一般90-100日龄体重在1.8kg左右,肉质鲜美,风味独特,最受消费者欢迎,料肉比在3以内。
4、从制种方法来看,芦花鸡鸡苗可以用二系杂交方法生产,也可用三系或四系杂交方法生产,但不论采用何种方式,鸡的外貌特征要求基本一致。
5、从外观色泽来看,笨鸡苗又可分为红羽黄羽麻羽和黑羽,脚的颜色可分为黑脚青脚和黄脚;如用乌骨鸡进行制种,还可生产出土杂乌骨鸡。
芦花鸡鸡苗充分利用了地方品种和国外品种的优良特性,所以父母代鸡产蛋性能好,能成批大量生产商品鸡,我们在进行选择的时候,要考虑到实际的情况,来选择合适的笨鸡苗。
在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里,芦花鸡又是黑色保健食品,具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效,适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用,儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,故其成鸡经济价值高。皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不腻嘴,香味回味长。该鸡遗传性能稳定,适应性强,耐粗饲,善觅食,灵敏好动,每天只补食玉米,糠麸,饼青绿饲料混合即可,抗病力强,产蛋较多,肉质好,属无公害绿色食品。想了解更多详细信息,请登录http://www.wsxwslhjyzc.com/